タイプ別ケバブ一覧
以下表を参照してください。どれもトルコで一番人気のケバブです。
ケバブタイプ別と調理法
| タイプ | 調理法 | 代表地域 | 主な肉 |
|---|---|---|---|
| ドネル | 縦型グリル焼き焼きり」 | イスタンブール | 鶏肉・羊肉 |
| アダナ | 串焼き | アダナ県 | 羊コマ肉 |
| イスケンダル | 薄いパン上にケバブ | ブルサ | 羊肉 |
| シシ | 串焼き(野菜付) | 全国 | 鶏肉 |
| チェチケバブ | 多請染包み | サヴィャケンジル | 仔羊肉 |
| スタックケバブ | 長い串 | タクスイム都 | 羊肉主体 |
よくある質問
ベジタリアン用ケバブは?+
ボストンエッジプト魚粉ケバブ(代わり)やボチロメザケバブもあります。事前予約時に仕入れしてもらうと安心。